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深圳食堂承包教您排骨炖莲藕的方法与功效

编辑:深圳市港康餐饮管理有限公司        浏?#26469;?#25968;:105           返回上页

       深圳食堂承包教您排骨炖莲藕的方法,莲藕排骨汤是一种湖北的一道特色菜,莲藕的营养价值?#27973;?#20016;富,相信大家也都尝过莲藕排骨汤的可口味道了。莲藕排骨汤的做法并不难,但其味美且营养价值丰富,而得到了大家的追捧。莲藕的主要治疗功效具有通便润肠道,对于女性吃了还有帮助美白的功效,而排骨中含有大量的蛋白质和钙,所以莲藕排骨汤的功效应该是?#27973;?#20016;富的了。那么莲藕排骨汤到底有什么功效呢?下面深圳食堂承包就给大家介绍下莲藕排骨汤的功效有哪些。
 
  莲藕排骨汤的功效:
 
  莲藕排骨汤有清热消痰、补血养颜的作用,若有贫血、心慌失眠的人吃了可以调节这些病。因为要中和莲藕的热性,所以如果若是体?#24066;?#23506;的女性朋友,最好是用莲藕来煲绿豆会比较好。
 
  莲藕排骨汤的主要材?#31995;比?#23569;不了莲藕和排骨这两种,深圳食堂承包给您介绍一些关于这款汤的具体材料和做法吧!
 
  材料主料
 
  莲藕650克 排骨500克 辅料 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 姜3克 葱花5克
 
  做法:
 
  1. 将莲藕刨皮,洗净
 
  2. 像这样子从莲藕的中段把莲藕切成两半,然后把每?#35805;?#20877;切成两半,既整个藕切成四块,然后把四块切成大小均匀的小块备用
 
  3. 买回来的排骨剁成4厘米长的块,然后洗净,冷藏在冰箱里,然后在做汤之前,要先把排骨肉拿出来化?#24120;?#19981;要各个排骨?#21507;?#19968;起(因为冰冻的排骨容易?#21507;?#19968;起,所以应该把排骨放在一个大的筲箕里,然后把肉分成小块的)
 
  4. 热锅热油,下生姜稍微煸炒一下,留在锅里
 
  5. 把排骨块放进锅里和生姜一起翻炒
 
  6. 直至排骨肉变成白色,然后将?#26149;?#30340;排骨,藕放进砂锅,加水,用快火炖汤,直至汤水煮开(用一根筷子在排骨肉?#21414;?#25139;一下如果可以戳烂,就可以调成文火慢慢的煨汤了。
 
       深圳食堂承包小贴士:
 
       1.可以用砂锅炖汤 
 
       2.炒排骨的时候樟木头食堂承包 ,不要放任何调味料 
 
       3.喝汤之前,先在盛汤的碗里面加好盐,胡椒,鸡精,葱花,然后用汤水把调料化开,然后再添排骨和藕 
 
       4.如果买的排骨很肥,就应该在炒菜的锅里?#20204;?#27700;把排骨煮一遍,直至排骨里面油腻的部分被煮出来 
 
       5.可以再做好的汤里面撒上红枣
 
 
       以上就是深圳食堂承包为你分享的关于排骨炖莲藕的方法,是不是觉得很简单呢,学会的朋友赶紧动手?#35889;?#36215;来吧。如需咨询更多的膳食饮食知识以及全方位的膳食承包服务的请详情关注深圳市港康饮食有限公司网站:www.glvksg.tw/。港康餐饮是一家专业从事学校、工厂、医院、洒店及各企事业单位膳食托管,膳食承包,食堂承包,饭堂承包,工厂饭堂承包、食堂承包方案、饭堂管理模式、职工食堂成本核算、食堂外包招标为一体的综合性、跨区域餐饮管理服务公司。
            
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